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花生是我國(guó)常見的油料作物之一，除了可以用來榨油，還可以用于炒食，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)需求廣泛。金秋十月，又到了花生收獲的時(shí)節(jié)，今年行情怎么樣？

01

今年花生行情整體偏好
讓種植戶高興的是，今年花生行情整體好于往年，不論是質(zhì)量、產(chǎn)量、價(jià)格都有一定的優(yōu)勢(shì)。
以“中國(guó)花生種植第一大縣”河南省正陽縣為例，花生種植通常穩(wěn)定在170多萬畝，年產(chǎn)量50多萬噸。
正陽往年每畝花生的產(chǎn)量大約是350公斤，今年能達(dá)到400公斤左右。花生品質(zhì)好、產(chǎn)量高，一方面是近年來采用了種植新的花生品種和技術(shù)，另一方面也是今年的氣候條件有利于花生的生長(zhǎng)。

正陽縣王大塘村種植戶駱?biāo)缮浇榻B說，現(xiàn)在剛收獲的夏花生價(jià)格是每斤4.5元，這是花生去掉外殼后花生米的價(jià)格，相對(duì)去年一斤高出0.4-0.5元。
花生分兩季，3月份開始種的花生，叫春花生，秋季莊稼收了以后，6月份種的花生，稱為夏花生，目前收獲的是夏花生。
春花生和夏花生收獲錯(cuò)開兩個(gè)多月左右，一斤春花生價(jià)格比夏花生價(jià)格，一般高1元左右。據(jù)當(dāng)?shù)鼗ㄉl(fā)商張剛紅介紹，今年花生價(jià)格波動(dòng)大，春花生下來是6元多一斤，現(xiàn)在回到5元一斤。

02

花生價(jià)格為何走高？
花生產(chǎn)量提高了，價(jià)格卻更高了，這是為什么呢？

種植戶駱?biāo)缮秸J(rèn)為，這和花生品質(zhì)高有關(guān)系。去年由于干旱，花生品質(zhì)沒有今年好。花生 品質(zhì)越好，價(jià)格越高， 品質(zhì)越差，越?jīng)]人要。

其實(shí)，花生價(jià)格這幾年一路上漲，從2018年的2、3元漲到2019年的3、4元，到了2020年更是一度漲到每斤6元多。但今年，花生的價(jià)格沒有去年穩(wěn)定，波動(dòng)有點(diǎn)大。
張志強(qiáng)是正陽縣花生協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，他有著二十多年花生交易的經(jīng)驗(yàn)，每天和這些花生價(jià)格數(shù)據(jù)打交道。他告訴記者，今年的花生價(jià)格，通米一斤是4.5-4.6元，明顯高于去年同期的4.1元、4.2元。
張志強(qiáng)分析，今年 由于油廠提前收購花生米， 是價(jià)格上漲的一個(gè)重要因素。他介紹說，往年夏花生由于全國(guó)的出貨量大而且穩(wěn)定，通常不會(huì)有太多波動(dòng)，往往波動(dòng)的月份是在春、夏兩季花生交替的那段時(shí)間里。

03

后續(xù)還會(huì)繼續(xù)漲嗎？
在未來，花生的價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲嗎？又是否會(huì)出現(xiàn)劇烈波動(dòng)？

據(jù)張志強(qiáng)推測(cè)：這個(gè)要看全國(guó)農(nóng)戶出貨量，在每年正常的出貨量情況下，價(jià)格也不會(huì)有大波動(dòng)。
按照以往的經(jīng)驗(yàn)，春花生下來前是價(jià)格最高的時(shí)候。像今年8月初的價(jià)格最高點(diǎn)甚至達(dá)到每斤6.1元，7月份花生通米的價(jià)格是每斤4.7元左右，8月份價(jià)格為每斤5元左右，到了9月份價(jià)格就回落到每斤4.5元左右。
可以作為參考的是，去年10月份，花生剛下來時(shí)，最低點(diǎn)是每斤3.8元到4元。
對(duì)于花生接下來的價(jià)格走勢(shì)，一家花生工廠的負(fù)責(zé)人鄭霈茹認(rèn)為，隨著夏花生陸續(xù)上市，未來幾個(gè)月花生的價(jià)格 將會(huì)趨于平穩(wěn)，不太可能會(huì)繼續(xù)上漲，甚至可能還會(huì)小幅下跌。

來源：央視財(cái)經(jīng)《消費(fèi)主張》