南京邦農(nóng)國(guó)際貿(mào)易有限公司
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聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)出警告，因?yàn)樾滦头窝滓咔椋蚣Z食供應(yīng)鏈也許會(huì)在4—5月中斷。
糧食危機(jī)，其實(shí)，已經(jīng)露出苗頭。
這兩天，香港人涌向超市，搶購(gòu)大米和雞蛋。很多超市的大米擺上貨架，很快就被買空，不少人連跑幾家店也買不到一袋米。
空空如也的貨架上貼著限購(gòu)?fù)ㄖ?/span>
中國(guó)14億人，也是全球農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口最多的國(guó)家。
這次糧食危機(jī)會(huì)不會(huì)波及到我們？
1.一周里，6國(guó)宣布糧食出口禁令
疫情之下，普通人囤糧，現(xiàn)在連國(guó)家也開(kāi)始囤糧。
昨天（3月30日），柬埔寨總理洪森表示，柬埔寨從4月5日起，除了香米，將禁止白米和稻米出口。
其實(shí)，柬埔寨每年大米出口50來(lái)萬(wàn)噸，只是國(guó)際糧食市場(chǎng)的末流玩家。
國(guó)家?guī)ь^囤糧，在一周前就開(kāi)始了。
越南海關(guān)宣布，從3月24日零點(diǎn)開(kāi)始，各種大米產(chǎn)品都被禁止以任何形式出口。
如果說(shuō)，柬埔寨大米禁運(yùn)還不算什么，那越南這個(gè)舉動(dòng)，在世界糧食市場(chǎng)，還是引起了不小的轟動(dòng)。
因?yàn)?，越南是全球?大大米出口國(guó)（前兩名是泰國(guó)和印度），占到全球大米貿(mào)易量的15％左右。2019年出口大米637萬(wàn)噸，其中，中國(guó)買了47.7萬(wàn)噸。
3月26日，泰國(guó)宣布，禁止雞蛋出口7天。
哈薩克斯坦決定，對(duì)11種農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行限制出口，其中，就包括小麥。全球小麥?zhǔn)袌?chǎng)，哈薩克斯坦是主要的出口國(guó)之一。
塞爾維亞宣布，暫停出口葵花籽油等農(nóng)產(chǎn)品。
3月28日，埃及貿(mào)易和工業(yè)部部長(zhǎng)內(nèi)文·賈梅表示，未來(lái)3個(gè)月里，停止各種豆類產(chǎn)品的出口。
俄羅斯是世界上重要的農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)，雖然沒(méi)有禁止出口，但有消息說(shuō)，俄羅斯農(nóng)業(yè)部已經(jīng)提議建立糧食出口臨時(shí)配額，從4月1日到6月30日，小麥、黑麥、大麥和玉米等出口量不得超過(guò)700噸。
世界上另外一個(gè)主要小麥生產(chǎn)國(guó)烏克蘭，也在監(jiān)測(cè)小麥出口情況。
實(shí)際上，因?yàn)橐咔橛绊懀臀?、阿根廷的大豆出口放緩，印度這個(gè)世界最大的稻米出口國(guó)幾乎停滯。
實(shí)際上，美國(guó)才是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)
而在另外一邊，很多國(guó)家因?yàn)榧Z食，已經(jīng)坐臥不寧了。
伊拉克表示，在未來(lái)幾周，需要進(jìn)口25萬(wàn)噸大米、100萬(wàn)噸小麥，來(lái)保證國(guó)家糧食儲(chǔ)備，向國(guó)民提供食物。
印尼、菲律賓已經(jīng)面臨糧荒，儲(chǔ)存的糧食最多只能維持3個(gè)月。
還有很多國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始搶購(gòu)，阿爾及利亞、土耳其等主要小麥進(jìn)口國(guó)已經(jīng)發(fā)了采購(gòu)標(biāo)書，摩洛哥也暫停小麥進(jìn)口關(guān)稅。
而美國(guó)的小麥期貨在半個(gè)月里，漲幅已經(jīng)高達(dá)15％，糧食漲價(jià)似乎就在眼前。
2.盡管外部形勢(shì)不妙， 但中國(guó)人不會(huì)餓肚子
這幾天，自媒體沒(méi)少說(shuō)糧食危機(jī)。貌似明天我們的飯碗可能就盛不上米和面。
全球糧食危機(jī)有可能。但中國(guó)人大可放心，我們餓不了肚子。
先簡(jiǎn)單算幾筆賬。一看大賬。根據(jù)《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》，2018年中國(guó)人均糧食消費(fèi)量是127.2公斤。按14億人口算，一年全中國(guó)人吃掉糧食1.78億噸。
這簡(jiǎn)直是一個(gè)天文數(shù)字！誰(shuí)讓中國(guó)人多呢？
這1.78億噸里，大頭是谷物（比如稻米、小麥、玉米等），占到1.62億噸。
但中國(guó)也家大業(yè)大。2019年，中國(guó)谷物產(chǎn)量是多少？6.14億噸！
當(dāng)然，不能簡(jiǎn)單地說(shuō)產(chǎn)量6.14億噸？消費(fèi)量1.62億噸，這不科學(xué)。
因?yàn)?，谷物產(chǎn)量里很多并不是用來(lái)給人吃的。
像玉米就有近2.6億噸，實(shí)際上，現(xiàn)在中國(guó)人已經(jīng)很少吃玉米了。2019年中國(guó)共出欄生豬5.4億頭，這里面很多都是靠喂玉米等飼料長(zhǎng)大的。玉米還有工業(yè)用途，比如制造燃料乙醇，還有糧食去釀酒。但這個(gè)數(shù)字也充分說(shuō)明，中國(guó)完全能夠保障自己的糧食安全。
二看主糧。
北方人吃面，南方人吃米。所以，小麥、大米是中國(guó)人最重要的主糧。
2019年，中國(guó)稻谷產(chǎn)量4192億斤，小麥產(chǎn)量2672億斤。
這兩個(gè)主糧自給率一直穩(wěn)定在98％以上。
三看進(jìn)口。
中國(guó)進(jìn)口的糧食多嗎？多。一年進(jìn)口1億多噸，是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)。
看起來(lái)數(shù)量很大，但其實(shí)，2019年中國(guó)大米、小麥兩大主糧進(jìn)口分別只有348萬(wàn)噸和254萬(wàn)噸，只占消費(fèi)總量的2％左右。
相反，中國(guó)還出口了31.3萬(wàn)噸小麥、274萬(wàn)噸大米。
之所以進(jìn)口，主要是起到品種調(diào)劑作用。
舉個(gè)簡(jiǎn)單例子，現(xiàn)在大家生活水平提高了，就講究了，做饅頭、餃子、面條、面包的面粉就不一樣，我們有些小麥品種產(chǎn)量少，就進(jìn)口點(diǎn)。
再比如，進(jìn)口點(diǎn)好吃的泰國(guó)香米，其實(shí)都是國(guó)人生活富足了，口味變刁了。 中國(guó)糧食自給率是非常高的
四看庫(kù)存。
中國(guó)人不過(guò)“有米一鍋”的日子。
所以，我們還有大量庫(kù)存。
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，全世界上一市場(chǎng)年度庫(kù)存的水稻是1.75億噸，中國(guó)就占了近1.2億噸。
另外，中國(guó)還有1.4億噸的小麥庫(kù)存。 就算全中國(guó)不種莊稼，也不從國(guó)外進(jìn)口，中國(guó)人在一年半載里也餓不著肚子。
3.不過(guò)，大豆依然是個(gè)問(wèn)題
2019年中國(guó)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品總額1500多億美金，其中，單項(xiàng)占比最高的是大豆，花了353.4億美元，占比23％。
因?yàn)橹忻澜?jīng)貿(mào)問(wèn)題，2019年一開(kāi)年，中國(guó)就積極挖潛，提供各種補(bǔ)貼，鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)農(nóng)民多種大豆。
2019年，全國(guó)大豆播種面積增長(zhǎng)了11％，生產(chǎn)大豆1810萬(wàn)噸，產(chǎn)量增加215萬(wàn)噸（增長(zhǎng)13％）。
但實(shí)際上，2019年我們的大豆進(jìn)口仍然高達(dá)8851萬(wàn)噸，比2018年增長(zhǎng)了0.5％。
中國(guó)大豆超過(guò)80％，還是依賴進(jìn)口。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，主糧中國(guó)管夠，但是大豆還是我們的短板。
中國(guó)大豆進(jìn)口數(shù)量：萬(wàn)噸
但進(jìn)口這么多大豆，是非常現(xiàn)實(shí)、理性的行為。
從消費(fèi)來(lái)看，中國(guó)人“油水”越來(lái)越足，肉制品消費(fèi)在30多年里，增加了四五倍，油脂消費(fèi)也在快速增長(zhǎng)。
而大豆恰恰是非常重要的油料作物和飼料來(lái)源（豆粕）。
從供給來(lái)看。
種大豆有個(gè)問(wèn)題：大豆是較低收益的作物，單位面積出產(chǎn)比較低。
再簡(jiǎn)單算筆賬。
2019年中國(guó)自己種了大豆1810萬(wàn)噸，用地1.40億畝。如果進(jìn)口的8851萬(wàn)噸也自己種，還需要土地6.85億畝。
也就說(shuō)，如果大豆要自給自足，中國(guó)一共要拿出8.25億畝土地。
實(shí)際上，2019年中國(guó)糧食播種面積一共是17.41億畝。
我們不可能用47％的土地來(lái)種大豆。
因?yàn)椋ＷC小麥、大米等主糧生產(chǎn)是底線。
中國(guó)土地資源太寶貴，必須優(yōu)先滿足主糧的生產(chǎn)需要。
隨著國(guó)外疫情的發(fā)展，國(guó)際糧食市場(chǎng)波動(dòng)，國(guó)內(nèi)也不是完全不受影響。
像阿根廷、巴西等國(guó)因?yàn)橐咔椋蠖钩隹谑茏?，?guó)內(nèi)一些地方的豆粕價(jià)格就出現(xiàn)很大幅度上漲。
這最終會(huì)傳導(dǎo)到消費(fèi)領(lǐng)域，比如，我們吃的豬牛肉、雞鴨魚等肉制品可能會(huì)漲價(jià)。
這就是全球化。
4.14億的人口大國(guó)， 糧食永遠(yuǎn)是頭等大事
實(shí)際上，饑餓從來(lái)沒(méi)從地球上消失過(guò)。
根據(jù)聯(lián)合國(guó)數(shù)據(jù)，現(xiàn)在，全球仍然1.1億多人面臨重度糧食不安全狀況。
中國(guó)人在這方面，可能已經(jīng)沒(méi)有太多感受。
2006—2008年全球爆發(fā)空前的糧食危機(jī)，大米價(jià)格平均上漲了200％以上，小麥漲了135％以上，玉米也漲了125％。
在最瘋狂的一段時(shí)間里，大米價(jià)格在7個(gè)月里，翻了一番還多。
印度、阿根廷、烏克蘭、俄羅斯等農(nóng)產(chǎn)品主要出口國(guó)都封鎖出口。
因?yàn)榧Z食危機(jī)，引發(fā)埃及、喀麥隆、南非、孟加拉國(guó)等30多個(gè)國(guó)家發(fā)生大規(guī)模騷亂。
非洲、拉美等很多窮國(guó)，成千上萬(wàn)的人根本沒(méi)有錢去買到最基本的口糧，所以只能挨餓，甚至因?yàn)槿鄙偌Z食而死去。
有數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)時(shí)全世界有超過(guò)10億人挨餓，每天1.7萬(wàn)名兒童死于饑餓，也就是說(shuō)，每5秒鐘就有1個(gè)兒童被餓死。
世界糧食價(jià)格指數(shù) 我們要慶幸，我們不必再為糧食而發(fā)愁，不必再擔(dān)心挨餓。
然而，就像袁隆平在一次采訪中說(shuō)的：
一粒糧食能夠救一個(gè)國(guó)家，也能夠絆倒一個(gè)國(guó)家。
對(duì)于中國(guó)，一個(gè)14億的人口大國(guó)，糧食安全永遠(yuǎn)是頭等大事。 不能有絲毫大意。
